Så är det dags för årets stora firande av att våren kommit!I Brunna har vi skapat en bytradtion, faktiskt min idé, att ha en grillfest med tillhörande majbrasa. Alla samlar ris och kvistar och lägger ute på åkern. Vi har alltid haft en skaplig brasa. Åskebros brukar dock vara lite större...
Vi samlas mot kvällen och gör i ordning för årets middag. Bybordet, som Jouni och Johan har byggt skall sättas på plats, stolar och grillar ska hämtas. Sedan tar varje hus med sin egen mat och dryck. Det brukar bli väldigt roligt, i alla fall om vädret håller i sig... Första året brann det lite för bra i brasan, men det löste sig! :)
Till ikväll har jag marinerat kycklingfilé, från Hagby gård, gjort en potatissallad med hemgjord pesto samt egen tsatsiki.
Tsatsiki:
Turkisk Yoghurt - en liten burk
Gurka - en st - skala - dela på längden och ta ut kärnhuset - riv - pressa ut vattnet - rör ned
Vitlök -antal klyftor efter eget önskemål - pressa och blanda i.
Salt - smaka av efter eget tycke
Olivolja - någon msk
Tsatsikin blir godast om den får stå ett tag, innan serveringen.
En annan rolig sak med denna tradition är att Joakim och hans kompisar tycker detta är en rolig tradition så de brukar också dyka upp. Brukar vara några stycken!!!
Nu är det bara att hålla tummarna för vädret!
